今週の基礎クラスはフレッシュのグレ−プフル−ツをのせて焼くタルトです。焼いてもみずみずしいグレ−プフル−ツとサクサクのタルトが美味☆夏らしいタルトですo(^-^)o

庭で育てたブル−ベリ−を採りました☆果実も大きくておいしそう！甘酸っぱい夏の味ですね☆

最近、パティスリ−カナエのピンク色のマカロンを食べて彼氏が出来た！という話を何度か聞きました☆幸運が訪れて、彼氏も出来ました♪とお客さまからもお手紙まで頂きました！！！スゴイ！私もびっくりです！雑誌BAILAバイラにも幸運お土産として、紹介された程。今、「恋に効く、カナエのマカロン」が秘かにブ−ムです♪愛オススメマカロンは、苺みるく・ロ−ズ・フランボワ−ズ・キャラメルの4種類☆みなさんも是非試して下さいね！

またまた教室では海外旅行ラッシュ！Mマダムのイギリスのお土産にロンドンのお紅茶屋さんヒギンズのとってもおいしいフレ−バ−ティを頂きました。さわやかな味でした。私も久しぶりにロンドン行きたいな〜

教室のHマダムのドイツ旅行のお土産に、ダルマイヤ−の紅茶を頂きました☆ありがとうございます。マダムは5月のお菓子ツア−の後、6月、8月、それに11月もパリとヨ−パ行くそう☆羨ましい♪

最近、嬉しいことにお土産のお紅茶をよく頂く機会があります。お紅茶教室にも通う愛ちゃんからは、ロンネフェルトの紅茶を頂きました。ありがとうございます☆

教室の陽子さんが、ハワイのお土産にハレクラニのトロピカルティを下さいましたo(^-^)o夏らしいいい香☆私はハワイは赤ちゃんの頃に行ったことがあるだけ。また行ってみたいな〜。

教室の留美さんが、タヒチのお土産にバニラビ−ンズとバニラの紅茶をくださいました☆いい香り♪ありがとうございます☆

今週は教室では、焼き菓子を作っています。サクサクふんわりなスコ−ンとレモンの果汁の焼き菓子。どちらも素朴な味わいが嬉しい♪おいしい紅茶と頂きたいお菓子です。

久しぶりにイタリアンのボッカデルヴィ−ノに行きました。女性4人でかなり爆発して食べました☆ガ−ルズト−クも楽しくて、パスタやリゾットも美味で、大満足☆

この間、神戸で新聞記者をしている友人と久しぶりに食事に行きました。どこに行こうかな？と考えた結果、気楽なのがいいので、スペインバ−ルの「ポキ−ト」に行きました。生ハムとワインにパスタ☆全部おいしい！！

松葉亭で、おいしいお料理を満喫！みんなで楽しい時間を過ごしました！二次会は鴨川倶楽部で飲みました！また来年もパリに行こうね☆

この間の土曜日、5月のお菓子研修ツア−の打ち上げをしました☆場所は京都八坂の料亭「松葉亭」ツア−に参加してくれた、教室の桃ちゃんの実家です！八坂の搭の真横でお座敷からのロケ−ションも抜群！

本日、大阪の堺にある北花田阪急にて、パティスリ−カナエのマカロンを販売いたします☆夏らしいマカロンのフレ−バ−です。みなさん是非お越し下さいね☆

本日、試食会でお召し上がり頂いた新作ケ−キです。9月1日から発売スタ−トの新作スイ−ツ、「キャラメル・サレ・クロカン」。なめらかで、ほろ苦い塩キャラメル味のム−スにサクサクのプラリネ・フィユテ、ヘ−ゼルナッツのダクワ−ズ生地。秋らしい風味が絶品です。