2017年07月24日

ルームキーにテンションが上がります

小さなレセプションに入ると

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ジャック・セロスの
シャンパーニュをモチーフにした
キーホルダーの付いた

可愛すぎる
ルームキー💕💕

これだけで
テンションが上がります🎵

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ここで
ジャック・セロスについて少し・・

ジャック・セロスは
レコルタン・マニピュランと呼ばれる
自社畑のぶどうでシャンパーニュを作る生産者

現当主は
アンセルム・セロス氏

徹底したこだわりが多く
自然農法にこだわり
添加物や農薬は一切使わず
畑の個性を最大に引き出す方法を
とっているそうです

そして
ドレサージュがゼロ
もしくはほんの少量

つまり補糖を行わないので
よけいな甘さがない
ドライなシャンパーニュが
出来上がるのです

泡のある白ワインのよう
と呼ばれているそうです

まだまだ
書き出すと長くなるので・・

今日はこのへんで・・・
そろそろ寝ます

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明日はこちらの宿の様子
レストランの様子を
ブログにUPしますね

では
おやすみなさい〜💤

posted by kanae at 06:28| パリ&フランス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする