2015年07月31日

ジューシー小籠包

IMG_7320.JPGIMG_7321.JPG小籠包は、ノーマルバージョンはかなり汁も多くて、もちもち生地とアツアツお汁が美味!
あと蟹味噌小籠包は、マイルド〜!
そして海老とヘチマの小籠包はヘルシー。
全部美味しいくいただきました。
ごちそうさまでした。明日もたべるぞ(笑)
posted by kanae at 19:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

街の食堂

IMG_7311.JPGIMG_7318.JPG街の食堂のような店内。
でもかなり清潔でみなさんテキパキ働いています。開店17時に1番のりで入店して、夜ごはんスタート。
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小籠包@明月湯包

IMG_7309.JPGIMG_7316.JPG台湾1日目の夜ごはんは、小籠包!
「明月湯包」へ。
欲張って3種類の小籠包を注文!
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眺めも気持ちいい!

IMG_7308.JPGプールサイドからの眺めも綺麗で綺麗いい!
宿泊中の日中の暑い時間は毎日プールに決定!
今日も娘と2時間入り続けて、ふやけそうだった…(笑)
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シャングリラ@台湾

IMG_7305.JPGIMG_7302.JPG台湾の宿泊は、娘のためにプール重視でセレクトしてシャングリラにしました。
台湾で1番高い場所にある屋上プールへは、40階のスパから専用エレベーターで43階へ。
貸し切り状態で気持ちいい!
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フルーツ氷も!

IMG_7278.JPGドラゴンフルーツにマンゴーなど季節の果物たっぷりなのは、さすが高級果物店の氷!
元気が出た!
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目的地に到着!

IMG_7276.JPGさて、ふらっと旅へ出かけました。
目的地は台湾!
関西空港から2時間12分で到着しました。
ホテルに荷物を置いて、早速「陳記百果園」へ。もちろんマンゴー氷!おいしすぎ!
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宮崎マンゴーのクッキーシュー

IMG_7263.JPG今週のお菓子レッスンの写真のアップがまだでした!
レッスンでは、パリでも大人気のクッキーシューを焼きました。
シュー生地の上にクッキー生地をのせて焼き上げるので、カリカリとして香ばしくて美味しいんです。
中には夏らしく、パッションフルーツのクリームをたっぷり絞り入れてからシャンティ、そして宮崎マンゴーを贅沢にデコレーション。
夏の暑さを吹き飛ばす美味しさです。
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プチ ヴァカンス

IMG_7264.JPGスケジュールを見ると今週は週末のレッスンがない。そうだったんだ!
普段は日曜日以外は毎日レッスンしているので、連休はとっても貴重。
ということで急にネットで航空券を予約(笑)
明日からちょっと近くに旅へ出ます。
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2015年07月27日

9月メニュー更新しました@ホームページ

IMG_8200.JPG毎日暑い夏日ですね。
さて9月からお菓子教室のレッスンメニューと日程をホームページにアップいたしました!
秋らしい「いちじくのタルト」やフランス伝統菓子の「コンベルサシオン」などオススメなお菓子のレッスンばかりです。
5月にお菓子研修ツアーで訪れたパリの製菓学校で学んだアントルメのリクエストレッスンもあります。みなさんのご予約お待ちしております!
ホームページはこちら
http://www.kanae-kobayashi.com/2015.html
ご予約はこちら
Kanae.sweets@gmail.com
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2015年07月26日

シエスタ@プールサイドのテントにて

IMG_2058.JPGちょっと用事して戻ってきたら、
プールから上がってお着替えして、プールの隣に置いておいたテントのなかで、気持ち良さそうにお昼寝していました。
可愛いっ。
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日曜日@プール開き

FullSizeRender.jpgIMG_2054.JPG毎日暑いですね。我が家もプール開き!
金魚すくいの特訓中⁈
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2015年07月24日

プール教室最終日と進路

IMG_9119.JPG娘の夏休みプール教室も最終日でした。
子供のいろいろなお稽古に送り迎えする年齢になると忙しくなりますが、
親子のコミュニケーションは大事なので大切にしたい時間です。
最近は年中の娘の進路に悩む日々です。
娘の教育ルートをしっかり考えて最善の小学校を選ぶべく、説明会や情報集めをしています。
日仏カップルの子供さんたちも、家庭ごとの考えでいろいろな選択をされていますが私達家族もしっかり考えないと。
京都の地域の御所南小学校か、もしくは私立小学校か、はたまたフランスの小学校か!?日本語とフランス語をパーフェクトにバイリンガルにできる方法ってあるのだろうか。バイリンガルになるのは本当に難しい。
国際結婚で産まれた子供が誰でもバイリンガルになるわけではない。
本人と親の人並み外れた努力次第だなあ。
posted by kanae at 16:48| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

黒蜜黄粉氷

IMG_9118.JPGお出かけしたある日の午後。
氷が食べたくなって永楽屋さんへ。
黒蜜黄粉氷、絶品でした!
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エキゾチックマンゴープリン

IMG_9114.JPG今週のお菓子教室では、夏らしくマンゴープリンを作りました。
なめらかなマンゴープリンの上にはココナツミルクのソース。
そしてアロエにフレッシュマンゴーと大粒のパールタピオカを飾って。
毎年この時期に大人気のスイーツです。
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2015年07月20日

デザート担当

IMG_9072.JPGIMG_9092.JPGIMG_9094.JPG私はいつも友達のお家に遊びに行く時もデザート担当。
今夜はガッツリお料理の後なのでケーキではなく、ライチと桃のジュレで。
パーツで持って行ってお家で仕上げ。
Aちゃんも娘の大好きなショコラのアイスだけでなく、ヨーグルトアイス、それにアプリコットのタルトまで焼いてくれてました。
本当にいつも素敵な時間とお食事をありがとう。
次回はまた我が家へも来て欲しいな。人の集まる家って素敵ですよね。
posted by kanae at 23:40| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

夏だからスペアリブ!

IMG_9069.JPGIMG_9068.JPG夏だからスペアリブにしてみました!
とのことで、メインは2キロものスペアリブ!
このソースと味付けが抜群!しかも脂が落としながら焼いてあるのでしつこくない。
美味しすぎて食べ過ぎた!
posted by kanae at 23:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

パテとか。オムレツとか。ハムとか。

IMG_9078.JPGIMG_9074.JPG前菜だけでも、夏野菜と炙り鱧のサラダに、インゲン豆とパルミジャーノとマッシュルームのサラダ、鴨のサラダなど3品にフランスから手持ち帰りの貴重なハムとか、オリーブとか、
スペイン風オムレツとか。品数多すぎて気が付けば写真の撮り忘れもあった!
posted by kanae at 23:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今夜は素敵なホームパーティーへ

IMG_9077.JPGIMG_9083.JPG今夜は素敵なお家に遊びに行きました。
いつもAちゃんの用意してくれるお料理は最高!
素晴らしいです。
夏野菜と鱧の炙りのサラダに、鴨のマグレのサラダ。
posted by kanae at 23:22| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

夏休みスイミングスクール

IMG_1969.JPGIMG_1972.JPG今日から1週間夏休みスイミングスクールへ。快晴で、一日で真っ黒に日焼けしてました。
posted by kanae at 15:11| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする