2016年04月30日

マカロンレッスン

IMG_4382.JPGIMG_4380.JPGIMG_4378.JPGIMG_4375.JPGIMG_4373.JPGIMG_4376.JPG今日はマカロンレッスンをしました!フランボワーズのマカロン♩材料についてや焼き方絞り方などいろいろな注意点をみなさんにご説明さしながら、丁寧にレッスンしました。最初はデモンストレーションで私のマカロン作りを見ていだだいてから、みなさんもマカロン作りを開始!ドキドキしながら丁寧に生地作りをしていきます。上手く焼き上がった時にはみんな感動!!素晴らしい出来栄えでした。明日マカロン作りを復習する〜という方続出!!ゴールデンウィークはマカロン作りを楽しんでくださいね♩
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2016年04月29日

メロンパンクッキーとミニクロワッサン

IMG_4360.JPGIMG_4361.JPGIMG_4364.JPGIMG_4367.JPG今日は特別レッスンの日。可愛いクッキーたちを作っています。まずは、ミニメロンパンクッキー♩クッキー生地を丸めてから線入れして、砂糖をまぶします。まるでメロンパンみたい!プレーンと抹茶を作っています。
そして、デニッシュシートを使いミニサイズのパンを2品。小さなソーセージを巻いたミニクロワッサンと、板チョコを巻いたミニパンオショコラ。作りながら可愛いので、みんなでテンションアップ!!
どれもとっても美味しく焼き上がりました。手土産にしても可愛いし、美味しいし、日持ちもするし喜ばれそう♩
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2016年04月28日

いちごとバナナのシブスト

IMG_2045.JPGIMG_2403.JPG今日のレッスンは、いちごとバナナのシブスト!サクサクのパイ生地にふんわりシブストクリームがたまりません!表面もカラメリゼしてカリカリ!美味しい!!
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2016年04月27日

COS

IMG_0716.JPGIMG_0717.JPGIMG_0718.JPGパリの夫から連絡があり「何か欲しいものある?」とのこと。ではでは、娘のワンピースを注文!パリの子供服と言えばボンポワンとか大好きですが、お値段が可愛くないので、最近お気に入りに「COS」のホームページで吟味してセレクトしてみました。楽しみ♩シンプルが大好きです。
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2016年04月21日

NHK BSプレミアム美の壺

IMG_0680.JPG先月撮影した「美の壺」が明日放送です!テーマは「京のおやつ」奥深い京都のおやつ文化についての壺です。みなさま是非ご覧くださいませ!
4月22日(金)19時30分〜NHKBSプレミアムです。
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キャロットケーキ

IMG_0676.JPGIMG_0677.JPG今週は、にんじんたっぷりのキャロットケーキをレッスンしています。大きな人参を2本分も入れて焼き上げているので、生地はしっとり♩レーズンとくるみとの相性も抜群なんですよ。しかもバターを使わずに、オイルで作るのでとってもヘルシー!表面にはクリームチーズとサワークリームで作った濃厚なクリームを。大好きな焼き菓子です!
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嬉しくてもう1枚

IMG_4310.JPGIMG_4311.JPGラベンダー。去年小さな苗を植えただけなのに、やっぱり1年たつと成長するなあ!株がとっても大きくなりました。オリーブにも新芽がたくさん出て、ルリマツリやジャスミンにも可愛い新芽が♩モッコウバラも急成長。春って元気になれます♩
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ラベンダー

IMG_4308.JPGIMG_4300.JPG春になり、教室の入り口のラベンダーも綺麗に咲いてきました!嬉しい!
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御所へ遠足?

IMG_4307.JPG今日は、娘のお弁当の日。大好きなものばかりリクエスト。
歩いて御所までのプチ遠足。
晴れたらいいな♩
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2016年04月17日

Poulet provençal et polenta au romarin

IMG_4291.JPGIMG_4292.JPGIMG_4293.JPGIMG_4294.JPGパリから写真が届きました!フランス語で学ぶお料理レッスン、メインはこちら!プロヴァンス風鶏の煮込み、ローズマリー風味のポレンタ添え♩
posted by kanae at 23:32| Comment(0) | お菓子教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする