2017年01月28日

もちもちパンケーキの焼き上がり!

IMG_6821.JPGさあ、焼けました!もちもちのパンケーキ!美味しそう〜!久しぶりのパンケーキ。何だか朝から嬉しいです。メイプルシロップをかけていただきます。私は今日もガレットデロワショコラピスターシュのレッスン。今日は体験レッスンの方も2名。久しぶりにお会いする生徒さんも♩さあ!今日もみんな綺麗なガレットが焼き上がりますように。レッスンにお越しのみなさまお気をつけてお越しくださいね。
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気持ちのいい土曜日

IMG_6819.JPGおはようございます。みなさん今朝はいかがお過ごしでしょうか。京都は気持ちのいい土曜日の朝です。今朝は久しぶりにパンケーキ作り。ハワイのお土産にいただいたパンケーキミックスで。
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今日もガレットデロワ!

IMG_5169.JPG今日お菓子教室の上級クラス。ガレットデロワをショコラピスターシュで。難しいチョコレートの折パイ生地もみんな、真剣にクリア!クープ美しい切り込みで。今年からクープと成形方法をちょっと変えたのが大正解!よかった!よかったです!美しい焼き上がりに大満足!今までみなさんパーフェクトな焼き上がりです!やっぱりおいしい!明日も頑張るぞー!
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2017年01月27日

新年のお菓子召し上がれ!

IMG_6815.JPGさあ、ガレットデロワ。全て無事に発送できました。早い方でしたら、金曜日本日午前中に到着すると思います。フェーブが出てきた方は冠かぶってくださいね!みなさんに幸せが届きますように!
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ガレットデロワ焼けてきました!

IMG_3493.JPGガレットデロワが次々に焼きあがって来ました。部屋の中はバターのいい香りに包まれています。幸せ〜〜。ふっくらなかなかいい焼き上がりです。本当は焼きたてを食べてもらいたい!少しでもいい状態でお届けしたいので、あら熱が取れたら、すぐに梱包して発送します!!
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形が出来てきましたよー

FullSizeRender.jpgガレットデロワ、ひたすら成形してます。パイの周囲ヒラヒラに。表面はナイフで切り込み模様をつけます!さあ、綺麗に焼けて〜!
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ガレットデロワ@お菓子のお取り寄せ

FullSizeRender.jpgお菓子のお取り寄せ1月は、ガレットデロワをお届けいたします。先日パリで購入してきたフェーブを入れて焼いています!どんなフェーブが出てくるかはお楽しみ。(食べてしまわないように注意してくださいね)お味はガレットデロワのナチュール、正統派なタイプです。木曜日の朝クラスのレッスン後、たくさん焼き上げました!
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サブレ ディアボリック

IMG_6812.JPGもう1品はサブレディアボリック。訳すと悪魔のサブレ!バターとカソナードに、ヘーゼルナッツとアーモンドのプードルを混ぜ込み、最後に薄力粉を加え混ぜます。卵を使わないサブレ。サクサク、カリカリが美味しいんです。家で作る〜〜!と言ってくださった生徒さんが多くて嬉しいです!
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ガトーショコラクラッシック

IMG_3492.JPG今週のお菓子教室の基礎クラスでは、クラッシックなガトーショコラを作りました。ガトーショコラにもいろんなタイプがありますが、メレンゲを混ぜ込むタイプです。もちろんたっぷりのチョコレートも使っています。焼きっぱなしのお菓子なので、作るのも簡単!バレンタインにもぴったりです。
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2017年01月24日

サッカー大会

IMG_6805.JPG今日は保育園対抗サッカー大会がハンナリーズスタジアム(西京極体育館)でありました。朝から応援!!今回は2試合出場して勝利と引き分け。大健闘です!生後4か月からお世話になって6年目の保育園生活も残すところ、あと2か月です。残り少ない保育園での時間、満喫してほしいです。
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