2017年02月08日

美しい〜。タタン。リピ決定でしょ

IMG_6896.JPGタルトタタン。完成をカットしました。美しいカラメリゼとレモン果汁がグラデーションになっています。薄くカットしても、倒れたり、崩れたりしない優秀さ。りんごの果汁に含まれるペクチンすごい!素晴らしく美味しいタルトタタンの完成です。好評なレッスンで、私も大好きなケーキなので、また秋にリクエストレッスンします!
posted by kanae at 22:35| Comment(0) | ラ・プティ・シェリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

タルトタタン完成です!

IMG_6893.JPG型から抜いたタタン。パイ生地にのせ、横にはヘーゼルナッツのクランブルを飾って。美しい!!カラメリゼの具合も完璧です!!
posted by kanae at 22:30| Comment(0) | ラ・プティ・シェリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする