2017年04月15日

4月レッスン残席のお知らせ

IMG_8244.JPG洋菓子教室ラ プティ シェリー4月レッスンメニューから。サンフランシスコ発のハイブリッドスイーツ、クラフィンをアレンジしてレッスンしています。バターと卵を練り込んだブリオッシュ生地と冷凍パイシートを合わせた生地。そこにバターを塗り砂糖を合わせて成形。型に入れて焼き上げます。中には抹茶クリームと、ほろ苦いカフェクリーム入り。チョコレートを上からかけてデコレーションです。サクサク香ばしい焼き菓子になりました。
4月21日(金)14時〜16時半 空席2名
是非ご参加くださいね。
はじめてレッスンご参加の方は下記からお申し込みくださいませ。
http://www.kanaekobayashi.com/application.html
その他4月レッスンは全席満席となっております。
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2017年04月13日

いちごとピスタチオのタルト

IMG_8241.JPG今日のお菓子教室のレッスンでは、いちごとピスタチオのタルトを作りました。サクサク香ばしいサブレ生地には、ピスタチオ風味のふんわりとしたビスキュイ生地。フランボワーズのコンフィチュールを塗っから、いちごをたっぷり並べて飾ります。最後にピスタチオとホワイトチョコレートのクリームを絞ってデコレーションして完成です!
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2017年04月10日

小学校 入学式

FullSizeRender.jpg今日は娘の小学校入学式でした。なんとかお天気に恵まれ、満開の桜の中で最高の入学式になりました。式中はいろいろな場面で感動して涙が出てしまいました。これからは毎日早起きして、遠方まで電車を乗り継いでの通学になります。元気に通学して、楽しい小学校生活になりますように。
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2017年04月06日

ガトー・インビシブル

FullSizeRender.jpg今日のレッスンは、ガトーインビシブル。フランスで今流行りの断面ケーキです。クラフティ生地のような生地と、りんごのスライス、いちごも入れて焼き上げます。もう1品は、フレッシュいちごを入れた簡単クッキー。いちご尽くしの2品の焼き菓子です♩
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2017年04月05日

本日のおやつ

FullSizeRender.jpgいちごのタルト。本日のおやつに。
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フレッシュいちごクッキー

FullSizeRender.jpg今日はレッスン準備日。いちごがたくさんあったので、フレッシュいちごを入れてクッキーを焼きました。サクサク♩
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2017年04月04日

4月29日放送です!

IMG_8159.JPGこちらの番組は4月29日(土)19時〜KBS京都「お菓子な京都」で放送です。京都の方は是非ご覧下さいね!もちろん4月24日(月)21時〜NHK「きょうの料理」もお楽しみに!
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いちごとマスカルポーネの簡単タルト

IMG_8158.JPGいちごをたっぷり使ったタルトを作りました。簡単に作れるように、クリームはマスカルポーネに砂糖とレモン果皮を混ぜただけのクリーム。またそれが美味!いちごとライチのコンフィチュールも添えて。贅沢ないちごタルトの完成です!
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本日も終日テレビ収録です!

IMG_8157.JPG今日も収録テレビ収録です!教室でいちごを使ったケーキを作りました。楽しい〜〜。
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5月レッスンメニューをアップいたしました

IMG_2045.JPGお待たせいたしました!ホームページに5月のレッスンメニューと日程をアップいたしました。5月も美味しいメニュー満載です!4月レッスンもまだまだ受付中です。はじめての方は体験レッスンにぜひご参加くださいね。みなさまのご予約お待ちしています!
http://www.kanaekobayashi.com
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