2017年05月31日

アメリカンチェリー大好き

IMG_8604.JPGチェリーがたくさん出回ってきたので、アメリカンチェリーをたっぷり入れて、フレッシュチェリーパイを焼きました。おいしぃっ。
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2017年05月30日

ブラウニーマーブルチーズケーキ

FullSizeRender.jpgFullSizeRender.jpg今週のお菓子教室レッスンは「ブラウニーマーブルチーズケーキ」を作っています。 ブラウニー・チーズケーキ。名前だけでもテンションが上がりそうなケーキですが、期待を裏切りません!しっとり濃厚な半生のようなブラウニーとリコッタチーズとクリームチーズ・サワークリームで作ったチーズケーキをマーブル模様にして焼き上げます。ケーキが乾燥しすぎないようにし〜っとりと焼き上げるのがポイントです。焼き具合は本当に大事!でも、簡単で作りやすいし、とってもとっても美味しいのでお家でも是非作ってみてくださいね!
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2017年05月29日

キヌアと夏野菜のホットサラダ

IMG_8409.JPG6月のお惣菜クラスはワインにも合うお料理を作ります。スーパーフード、キヌアとたっぷりの夏野菜、それにスクランブルエッグが入ったホットサラダ。お野菜など具だくさんでお腹にたまってこれだけでも大満足。そしてもう1品は作り置きも出来るサーモンのリエット。焼いたサーモンとスモークサーモンを使って作るリエット。パンやお野菜と一緒に食べるとサーモンの美味しさを再発見!娘も大好きなリエットです♩手軽に作れるので持ち寄りパーテイなどにも大活躍。試食では初夏にぴったりの南フランスのロゼワインと合わせてお召し上がりいただきます。どちらも簡単に作れてとってもおいしい人気のメニューです。サーモンのリエットは各自作ったものをお持ち帰りいただけます。
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2種類のサーモンのリエット

IMG_8593.JPGIMG_8592.JPG6月のお惣菜クラスで作る「2種類のサーモンのリエット」とってもスモーキーなスモークサーモンと焼いたサーモンを使います。簡単にすぐに作れるのに、とっても美味しくて嬉しくなるレシピです。バゲットにつけたり、サラダに添えたりして食べるのがオススメです。レッスンではもう1品「キヌアのホットサラダ」も作ります。レッスンは、6月6日(火)7日(水)です。
少しお席がありますので、レッスンご参加ご希望の方はご連絡くださいね♩リエットはたくさん作ってたっぷりお持ち帰りいただけます!
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ヴァカンスの計画

IMG_8581.JPGいつも早から計画する方ではありませんが、今年の夏は旅に出よう!!と思い、昨日パリ行き航空券と列車を予約しました。久しぶりにイギリスへも。娘を英語圏の国に連れて行ってみたくて。ユーロスターは、日本の代理店だと手数料がはいるので、公式サイトで予約チャレンジしてみました。公式サイトでは、座席指定ができるので安心です。ネットで調べてみたら他社サイトだと、座席が離れてしまった。とか、窓ではない柱の横の席だった…とか多々あるようなので。しっかり窓横のコンパートメントのテーブル付きの席を確保できました♩ネット予約便利ですね〜。あとは、ロンドンをベースにイギリス国内旅行の予定も考えよっ。
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2017年05月25日

お菓子教室の体験レッスン

FullSizeRender.jpg今日のお菓子教室レッスンは、レモンとポレンタのケイク。はじめて食べました!という生徒さんたち。好評でよかったです♩
今日も体験レッスンでご参加の方もありました。最近体験レッスンにご参加希望の方が多いです。新しく教室に通ってくださる事になった方もたくさんあり、春らしく新しい出会いに恵まれています。お菓子作りがはじめての方もステップアップしたい方も、是非レッスンに来てみてくださいね♩お待ちしています!
http://www.kanaekobayashi.com
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手作りハンバーグ

IMG_8559.JPG「今日は学校から帰ったら、ハンバーグを作りたい!」と言っていたので、材料準備しておき一緒にハンバーグを作りました。いっぱい作って、もちろん明日のお弁当にも♩上手に作れたね♩
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アスパラベーコン巻き弁当

IMG_8558.JPG今朝はアスパラベーコン巻き、肉団子の甘酢あん、いんげんの胡麻和えなどのお弁当。最初は果物は別添えしてましたが、一年生にしては量が多いかな?と最近は2段弁当箱の中に入れるようにしてます。今日も美味しく食べてね♩
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2017年05月24日

お稽古の練習

IMG_8555.JPGIMG_8556.JPG今日は3時に家に帰ってこられたので、お稽古に行く前に練習時間がとれた♩ソルフェージュとバイオリン。地道にコツコツ練習しています。まだまだ遠い道のり。さあ、今日は先生の前でちゃんと出来るかな〜〜?
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ランチ&お迎えに

IMG_8554.JPG今日は娘が午前中授業。いつも送迎はおばあちゃんですが、今日はレッスンが無いので私がお迎えに。久しぶりにお迎え行ける〜〜と今朝FBにコメントしたら、お友達ママから「お迎え前にみんなでランチ行く予定だけど、行く?」とのこと。メッセージ見てから慌てて10分で家を出ました(笑)だって、待ち合わせが大和西大寺。家から電車で50分かかるし。ギリギリ待ち合わせ時間に間に合うしよかった♩ちなみに写真は近鉄電車のシートです(笑)
posted by kanae at 10:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする