2017年12月08日

ラ・メルヴェイユ

今週のお菓子教室のレッスンで
お教えしたケーキ⭐︎

ミルクチョコガナッシュを冷やし泡立てたクリームに、
フレンチメレンゲ、フィヤンティーヌプラリネが入って
食感が素晴らしい!
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表面にはピスタチオとホワイトチョコで作った
グラサージュで美しく仕上げます。

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難しいケーキでしたが、みなさん頑張り完成です⭐︎
posted by kanae at 15:59| お菓子教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする